Evenemang

Tornhuset erbjuder företagsfest med vinprovning. En heltäckande vinprovning under ledning av någon av våra duktiga sommelierer, av vilka stjärnsommelieren och Lily Bollinger Award-vinnaren Hanna Eriksson är en.

Under två timmar provar ni fyra till fem viner tillsammans. Ni kan skräddarsy er provning så att den innehåller det ni är intresserade av. Är det grunderna kring hur man provar vin? Är det ett specifikt land eller ett specifikt distrikt ni vill lära er mer om? Så, från hur man provar vin, varför man gör som man gör, grunderna helt enkelt, över alla de större och viktiga vinländerna och deras viktigaste vinproducerande regioner, deras vinlagar och vindruvor och vad som är bäst att äta till. Vill ni stanna kvar och äta middag står Bröd och Vin, vår bistro, öppen och vi ger er specialpris på menyn.

Är ni intresserade? Kontakta oss eller registrera er för nyhetsbrevet så får ni veta mer.

Under de tre sista veckorna i september ställer På Taket till med skaldjursfest. Tillsammans med vår gastronomiska ledare at large, Mathias Dahlgren, som ju till vardags driver Michelinstjärnade Seafood Gastro i Stockholm, och vår egen visionär Perka Söderberg har vi satt samman en skaldjursfest.

De exceptionellt kompetenta sommeliererna på Tornhuset bjuder på ett kurerat vinpaket eller, för den som vill, möjlighet att botanisera i husets breda och djupa vinlista. Soppa och tartelett, skaldjursplatå, bröd och smör och förstås dessert.

Registrera er till vårt nyhetsbrev om ni vill få information om att boka skaldjursbord på Tornhuset.

Vill du lära dig mer om vin och bli den i ditt gäng som får vara vingeneralen? Under åtta veckor bjuder vi på en heltäckande serie vinprovningar under ledning av stjärnsommelieren och Lily Bollinger Award-vinnaren Hanna Eriksson.

Vid åtta tillfällen om två timmar vardera provar du fyra till fem viner tillsammans med Hanna och andra intresserade. Från hur man provar vin, varför man gör som man gör, grunderna helt enkelt, över alla de större och viktiga vinländerna och deras viktigaste vinproducerande regioner, deras vinlagar och vindruvor och vad som är bäst att äta till. För den som har deltagit i en provning erbjuder vi 20 % rabatt på maten nere på Bröd och Vin samma dag som provningen varit.

Är du intresserad? Kontakta oss eller registrera dig för nyhetsbrevet så får du veta mer.

I december dukar Per Söderberg med team ett julbord med ena foten i tradition och den andra i fine dining, som vi siktar på ska vara Umeås vassaste.

Registrera er till vårt nyhetsbrev om ni vill få information om Tornhusets julbord.

I samband med kräftpremiären bjuder vi in till kräftskiva På Taket. Perka Söderberg och hans team bjuder på en modern tolkning av en svensk klassiker. Amuse, kräftsoppa, kräftor med klassiska tillbehör, lök, vin och brännvin för den som vill och en sommartårta som dessert.

Registrera er till vårt nyhetsbrev om ni vill få information om kommande kräftskivor.

När det är dags för surströmmingspremiär samarbetar vi med surströmmingsproducenten Rovögerns surströmming och ställer till med fest. Björn Lundgren med kolleger finns på plats för att guida er igenom surströmmingens ädla konst, både själva produktionen och inmundigandet, och som vanligt har Perka Söderberg med team skruvat ihop serveringar som både hedrar och förnyar traditionen.

Den sena augustikvällen är alltid magisk och tillsammans med vänner med god mat på tallriken blir den än mer. Amuse, surströmming med klassiska tillbehör och dessert ingår i menyn. Att dricka erbjuder vi allt från nubbe och pilsner till mjölk för den som vill ha det.

Registrera er till vårt nyhetsbrev om ni vill få information om kommande surströmmingsfester.