Meny, Bröd & Vin på Tornhuset i Umeå
TISDAGS PRIX FIXE 595 SEK
Välkommen att njuta av vår Prix Fixe meny som serveras varje tisdag kväll! Perka gör en meny som bygger på rätter han hade velat äta 365 dagar om året. För 595 kr får du inte bara 3 rätter, det ingår även ett glas vin! Visa din biobiljett så får du 100 kr rabatt!
- Grillad grön sparrisbakat lantägg 64 grader, chistorra
- Secreto Ibericobearnaisesås, pommes frites
- Färska jordgubbarSabayonnesås, fläder
Vänligen informera personalen vid allergier och fråga oss gärna om ursprung på våra råvaror.
MIDDAGSMENY
NÅGOT LITET ATT BÖRJA MED
- Manzanilla oliver 70 kr
- Mandlar & rostad majs 70 kr
- Potatischips & mojo verde 79 kr
- Gildas 100 kr
- Patatas bravas 120 kr
- Friterad bläckfisk 140 kr
- Charkuterier 200 krpan con tomate
MELLANRÄTTER, KALLA
- Vattenmelon, gurka & fetaost 140 krrödlök, mynta, lime, havssalt
- Burrata di Buffala 210 krgrillade tomater, l´Escala sardeller
- Tartar på gulfenad tonfisk 260 krsoja, furikake, yuzu
- Vitello tonnato 255 krkapris, dragon, citron, vitlök
MELLANRÄTTER, LJUMNA
- Grillad grön sparris 230 krbakat lantägg 64°, chistorra
- Kokt kronärtsskocka 255 krmandel, brynt smör, citron
- Chèvresallad med bacon 265 krrödbetor, hallon, valnötter, honungsvinägrett
MELLANRÄTTER, VARMA
- Grillad majs á la creme 160 krparmesan, chili, koriander
- Stekta Rödräkor 4 st 210 kr
- Grillad havsaborre 240 krkolgrillad, ört beurre blanc, färskpotatis
- Kvällens mixed grill 260 krpommes frites, bearnaisesås
OST & DESSERT
- Baskiska ostar 110 krIdiazabal & Ossau Iraty
- Färska jordgubbar 140 krFlädersabayonne
- Affogato 140 krvaniljglass, espresso, nougatine, choklad
- Yoghurt & persika 145 krhonung, olivolja, hasselnötter, havssalt
Meddela gärna personalen om eventuella allergier & fråga oss gärna om ursprung på våra råvaror.
Nyhetsbrevet
Menysläpp, event och bokningssläpp direkt i inkorgen.